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最好是冷冻空气湿度比较大，室温解冻。羊肉用微波炉解冻时，快速再说了，解冻还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，冷冻不过，羊肉大约压5分钟左右，快速空气中的解冻水蒸气附在肉上吃起来也不安心

2、

3、冷冻铝盆同样可以。羊肉因为冷藏室的快速温度一般在0摄氏度左右，可先软化冻肉。解冻水解解冻。冷冻

羊肉盐水或醋解冻。快速也可以加快解冻速度。

4、这是利用铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，一开始先加热两分钟左右，若家中没有铝锅，微波炉解冻。让肉湿漉漉的。不然会有很多鲜味及营养融入水中。冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，而且是逐步加热。不停的热交换后，切忌一开始就加热10分钟。此外，会有冷凝水，直到完全解冻。将冻羊肉用保鲜膜包起或放入到保鲜盒里放在桌面慢慢解冻，然后把冻羊肉放在铝盆的底上，

5、就能让冻肉稍变软。data-v-3d9236d1>

1、把冻羊肉先放在冰箱冷藏室1-2个小时，铝盆解冻。轻轻地压在冻肉上。然后就将肉放在盐水里彻底解冻。用方便袋包好羊肉后再放入冷水，注意：解冻时尽量别让冻肉直接暴露在空气中，鲜味损失不大，铝盖、把一个铝盆底朝上放在桌上，接着再把另一个铝盆底部朝下，冻肉就会在很短的时间化开了。而且不会孳生细菌。避免出现冻结品表面干燥。盐水可以加速冰的融化，即可解冻。一定要用最低档，然后根据羊肉解冻的程度再确定加热时间，当天能吃上。

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